I corsi di formazione
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B4_1°_LIVELLO La Preparazione del cappuccino certificato italiano
- Docenti: Vito Campanelli, Antonio Vinci
- Numero massimo di partecipanti: 10
- Attestato: attestato di frequenza e dispensa
- Costo: 180,00 € + iva 22%
- Durata: 09.00 - 13.00 o 14.00 - 18.00
DATE E SEDI
20/03/2025 - PISTOIA
28/03/2025 - RIMINI
09/04/2025 - MODUGNO (BA)
05/05/2025 - MONZA
09/05/2025 - FAENZA (RA)
20/05/2025 - CIVITANOVA MARCHE (MC)
CONTENUTI
• L’importanza delle materie prime
• Latte e caffè espresso, conservazione e temperature
• Come e perché valorizzare il cappuccino del Benessere
• Attrezzatura, caratteristiche e utilizzo: la lancia del vapore e il bricco in acciaio
• Come realizzare un Cappuccino Certificato Italiano
PARTE PRATICA
• Come ottenere la crema perfetta
• Come versare la crema in tazza
Il corso si terrà al raggiungimento di un minimo di 5 partecipanti.
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