Formazione

Vendere e conquistare: la missione del barista

Vito Campanelli
Numero massimo di partecipanti: 10

Un corso rivolto a tutti gli operatori del bar, principianti o esperti, che vogliono migliorare la propria professionalità puntando sulla figura del barman come vero protagonista del locale: comportamento, comunicazione, rapporto con i clienti.

Contenuti
La figura del barman
Ordine, pulizia, abbigliamento
Le "quattro C" del barman: competenza, collaborazione, cortesia, comunicazione
La giornata del barman
Il banco bar: allestimento e mise-en-place
Prove di servizio con simulazioni: caffetteria, aperitivi, pausa pranzo
Tecniche di comunicazione: listini personalizzati, organizzazione di eventi

Attestato

Alla fine del corso, previo pagamento della fattura, viene rilasciato un Attestato di Frequenza.

Iscriviti al corso
Scheda corso
codice
d2
Docente
vito campanelli
Durata
8 ore
Costo
€ 220,00 + iva

PER ISCRIVERTI

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